Départ en direction de Castelnaudary.

VISITE COMMENTÉE DE LA POTERIE NOT FRÈRES

Visite commentée de la Poterie NOT Frères à Mas-Saintes-Puelles, spécialisée depuis 70 ans dans la fabrication de poteries artisanales traditionnelles. Une petite poterie aux méthodes ancestrales au bord du Canal du Midi. La Poterie Not c’est avant tout une histoire de famille et de traditions. Aux abords de l’écluse de la Méditerranée, le long du Canal du Midi, la famille Not continue à tourner la fameuse « cassole à cassoulet ». Passez la porte de leur atelier, vous pourrez les voir tourner et donner corps à tous genres de poteries Leur « salle des fours » possède encore le four à bois bientôt bicentenaire. Au-dessus la salle de séchage profite de la chaleur de cuisson afin de sécher les poteries tournées et engobées.

Déjeuner "cassoulet" dans un restaurant.

CROISIÈRE SUR LE CANAL DU MIDI

Croisière digestive sur le Canal du Midi, commentaires sur l’historique du canal, sa faune et sa flore. A bord du Saint Roch, partez à la découverte du Canal du Midi, classé patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. À partir de Castelnaudary, Quai du Port, vous visiterez le Grand Bassin, la plus grande étendue d’eau entre Toulouse et Sète, où se reflètent les monuments de la vieille ville. Vous naviguerez au fil de l’eau à l’ombre des platanes bordant un chemin de halage. Franchissement d’écluse.

Trajet retour vers votre ville.